《机械加工技术》是中专机电技术应用专业的一门专业核心课程，是从事机械加工员、机械加工工艺技术员、产品质量检验员等岗位工作的必修课程。

本课程总体设计思路是以机电技术应用专业典型工作任务和职业能力分析为依据，确定课程目标、设计课程内容，以典型工作任务为线索构建任务引领型的项目课程。课程结构是以机械加工技术工作任务为线索进行设计，包括机械加工安全及设备、编制机械加工工艺规程、先进加工技术、车削加工技术、铣削加工技术等。

本课程主要培养学生认知机械加工过程的各个环节，了解先进加工技术，掌握机械加工安全技术操作规程、车削加工技术、铣削加工技术等基本职业技能。通过本课程的学习，培养学生树立正确的劳动观、价值观，具备从事机械加工相关技术工作的基本职业能力，为提高学生各专门化方向的职业能力奠定良好的基础。

本课程要求充分运用现代职教理念与技术，引导学生在一体化教学活动中学会学习，培养兴趣，锻炼技能，修炼素养，养成崇尚实践，崇尚技能，尊重科学，尊重劳动的意识；引导学生在与身边的老师、同学共同讨论中深化对学习内容的理解，形成基本的职业能力，培养学生的合作精神和团队精神；重点引导学生在实践加工中，养成认真严谨的工作态度，具备应对复杂职业场景的专业综合能力，培养学生的职业素养和工匠精神。